Bayangkan restoran Anda berjalan seperti mesin yang terlubrikasi dengan baik, di mana setiap anggota tim tahu tugas mereka dan kapan mereka harus melakukannya.
Membuka restoran mungkin terdengar seru, tapi ada satu hal krusial yang kadang terkesan dilakukan secara asal-asalan:
Rekrutmen karyawan yang tepat.
Nah, mari kita bahas bagaimana caranya mendapatkan tim yang solid untuk restoran Anda.
Langkah Rekrutmen yang bisa Anda Terapkan
1. Menentukan Kriteria Karyawan: Siapa yang Anda Cari?
Keahlian yang Dibutuhkan: Sebelum memposting lowongan, tentukan dulu apa yang Anda butuhkan.
Misalnya, untuk posisi chef, mungkin Anda ingin yang ahli dalam masakan Italia. Sementara untuk pelayan, kecepatan dan keramahan bisa jadi prioritas.
Karakteristik Pribadi: Keahlian memang penting, tapi jangan lupa soal karakter. Seorang karyawan dengan etos kerja tinggi dan sikap positif bisa menjadi aset berharga.
2. Proses Seleksi: Mencari Jarum dalam Tumpukan Jerami
Tahapan Interview: Saat wawancara, jangan hanya tanya tentang pengalaman kerja. Coba tanyakan tentang situasi di mana mereka harus bekerja di bawah tekanan.
Jawabannya bisa memberi Anda gambaran tentang karakter mereka.
Tes Kemampuan: Misalnya, Anda bisa meminta calon chef untuk memasak hidangan tertentu.
Atau, minta calon pelayan untuk melakukan simulasi pelayanan.
3. Pelatihan dan Orientasi: Menciptakan Dream Team Anda
Materi Pelatihan: Setelah diterima, jangan biarkan karyawan baru Anda terjun begitu saja.
Berikan pelatihan tentang standar pelayanan, protokol kebersihan, atau cara menggunakan peralatan dapur.
Adaptasi Budaya Perusahaan: Setiap restoran punya 'rasa' dan 'jiwa' sendiri.
Pastikan karyawan baru Anda mengerti dan bisa menyesuaikan diri dengan budaya kerja di restoran Anda.
4. Retensi Karyawan: Buat Mereka Betah
Insentif dan Bonus: Siapa sih yang tidak suka bonus? Sesekali, berikan insentif untuk karyawan yang berprestasi. Ini bisa meningkatkan semangat kerja mereka.
Lingkungan Kerja yang Positif: Karyawan yang merasa dihargai dan diterima di tempat kerja cenderung lebih produktif dan setia.
Jadi, sebisa mungkin hindari lingkungan kerja Anda menjadi toxic dengan menciptakan suasana kerja yang positif.
Fitur Manajemen Tim & Shift di Restoran dengan Opaper
Dalam era digital saat ini, manajemen tim dan shift di restoran menjadi lebih mudah dan efisien dengan adanya teknologi.
Opaper App menawarkan solusi ini.
Berikut beberapa fitur yang ditawarkan oleh Aplikasi POS Opaper untuk membantu Anda mengelola tim dan shift di restoran:
Jadwalkan Tim dengan Mudah dari Smartphone Anda
Dengan Aplikasi POS Opaper, Anda dapat mengatur jadwal staf secara otomatis melalui smartphone. Ini memudahkan Anda untuk membuat perubahan jadwal kapan saja dan di mana saja.
Contoh: Jika Anda memiliki acara khusus di restoran dan membutuhkan staf tambahan, Anda bisa dengan mudah mengatur ulang jadwal melalui aplikasi Opaper.
Laporan Shift Otomatis
Aplikasi Opaper menyediakan laporan shift yang terekam otomatis, memudahkan Anda untuk memantau kinerja dan kehadiran staf.
Contoh: Anda dapat melihat berapa jam seorang pelayan bekerja dalam seminggu dan menyesuaikan jadwalnya sesuai kebutuhan.
Kontrol Akses untuk Admin, Manager, dan Staff
Setiap anggota tim memiliki akses yang berbeda-beda. Misalnya, manager mungkin membutuhkan akses ke data keuangan, sementara staf hanya membutuhkan akses ke jadwal shift mereka.
Contoh: Seorang koki mungkin hanya perlu melihat jadwal shift-nya, sementara manajer restoran membutuhkan akses ke laporan harian.
Menambahkan Staf ke Tokomu
Aplikasi Opaper memungkinkan pemilik toko untuk menambahkan karyawannya sebagai staf dengan fitur manajemen tim. Ini sangat berguna bagi Anda yang mengelola bisnis dengan bantuan karyawan lain.
Contoh: Jika Anda baru saja merekrut pelayan baru, Anda bisa menambahkannya ke sistem Opaper dan memberinya akses ke jadwal shift-nya.
Mengganti Peran Tim
Anda dapat dengan mudah mengganti peran atau outlet yang ditugaskan kepada anggota tim Anda melalui Opaper.
Contoh: Jika seorang pelayan dipromosikan menjadi supervisor, Anda bisa mengganti perannya di sistem dengan beberapa klik.
Mencabut Akses Staf
Jika diperlukan, admin dapat mencabut akses staf dan mengundangnya kembali kapan saja.
Contoh: Jika seorang karyawan memutuskan untuk berhenti, Anda bisa mencabut aksesnya dari sistem untuk menjaga keamanan data restoran.
Dengan fitur-fitur canggih dari Aplikasi Opaper, manajemen tim dan shift di restoran Anda akan menjadi lebih mudah, efisien, dan terorganisir.
Investasikan waktu Anda untuk memahami dan memanfaatkan teknologi ini agar restoran Anda dapat beroperasi dengan lebih lancar dan produktif.
Kesimpulan
Mencari karyawan yang tepat memang bukan pekerjaan mudah.
Tapi dengan strategi yang tepat, Anda bisa mendapatkan tim yang solid, yang siap membantu restoran Anda sukses.
Selamat berburu talenta!
